Griechenland Archaelaion extra natives Olivenöl aus unreifen Oliven

Artikelnummer: DG11020

Kategorie: Öle


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Beschreibung

Machen Sie sich eine Freude oder verschenken Sie etwas nicht alltägliches. Archaelaion ist der Frischsaft der jungen Oliven! Das Geschmacks- und Geruchserlebnis dieses phantastischen Öls ist sehr besonders. Mehr zur Herstellung dies besonderen Öls finden Sie am Ende der Artikelbschreibung. Sorte: Olivenöl Geschmacksrichtung: Einzigartig frisch, sehr fein, die typische Bitterness ist kaum schmeckbar, der Säuregehalt liegt bei nur 0,19% Herkunft Griechenland, Kreta Weitergehende Informationen: Seit Jahrzehenten schwören Kenner und Olivenölliebhaber in Griechenland auf ein Ölivenöl, welches aus noch nicht ganz reifen, grünen Oliven gewonnen wird. Es wird ihm nachgesagt das Ur - Öl zu sein. Ein Olivenöl das nur von sehr wenigen Produzenten vor der eigentlichen Ernte gepresst wird. Dieses junge Öl wird für seine einzigartige Frische aber ebenso für seine feine und sehr zurückhaltende Note äußerst geschätzt. Dank der Kooperation und Mitarbeit von innovativen Olivenbauern im Osten der Insel Kreta können wir Ihnen dieses wertvolle Olivenöl für kurze Zeit anbieten. Aus dem kargen und abgelegenen Osten der Insel Kreta kommen besonders fruchtige und aromatische Olivenöle. Bereits im Frühjahr eines jeden Jahres werden die Olivenhaine für das Archaelaion Öl ausgesucht. Sie werden einer besonderen Hege und Pflege unterzogen, so dass Sie zügig in sehr kurzer Zeit per Hand geerntet werden können. Das Zeitfenster der Ernte ist extremst kurz und so muss der Prozess von der Ernte bis zur Abfüllung sehr gut organisiert sein. Ende Oktober wird mit der Ernte begonnen, diese ist bis zum 10. November abgeschlossen. Nach der Pressung wird das Öl nur noch sanft gefiltert und abgefüllt, so bleiben seine wertvollen Eigenschaften erhalten. Das Ergebnis lässt sich sehen, riechen und schmecken. Ein phantastisches Olivenöl. Genießen Sie es pur, auf Brot mit Salz, zu gegrilltem Fisch, Pellkartoffeln oder gedämpftem Gemüse.

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